APPROCHE DE L'HYGIENE EN HOTELLERIE
LE NETTOYAGE ET LA DESINFECTION
Niveau OPERATEURS

OBJECTIF
Appréhender les risques pour la santé humaine des principaux vecteurs microbiens présents dans une chambre d’hôtel.
Etre en capacité d'appliquer un plan de nettoyage et de désinfection nécessaire et suffisant.

PUBLIC
L'ensemble des personnes ayant à appliquer les opérations de nettoyage et de désinfection en hôtellerie.

PROGRAMME
Les microbes, un monde invisible mais bien présent
Notion de taille
De quoi vivent-ils ?
Sont-ils tous dangereux ?
Les risques pour ma santé et celle des autres ?
Le Nettoyage et la Désinfection, éléments essentiels de la protection de la santé
La vérité sur le Nettoyage ...
... et sur la Désinfection.

PEDAGOGIE
Vidéoprojection et documents de synthèse

DUREE
½ journée en intensif